Herzlich Willkommen im

Bayrischen Wirtshaus "Brezel"

Unser Wirtshaus

Vergesst den Alltagsstress und entspannt Euch bei einem guten Essen und einem kühlen Bier oder einem spritzigen Wein.

Rustikales und doch modernes Ambiente, gesellige Gastronomie in unverstaubter Tradition - das ist unser Wirtshaus.

 

Unsere Küche bietet Euch bayrische und schwäbische Schmankerln, vegetarisches, Brotzeiten, knackige Salate, frische Brezeln und leckere Brezelgerichte.

Durchgehend warme Küche von 11:30 - 22:00 Uhr.

 

Euren Aufenthalt in unserm Wirtshaus möchten wir Euch so angenehm, wie möglich gestalten und hoffen dass Ihr Euch bei uns wohlfühlen werdet.

Speisekarte
Wochenkarte

Schnitzelkarte

ab 07.02.2020

 

Rinderleber-Schnitzel Berliner Art mit Apfelringen und Zwiebeln dazu Kartoffelpüree und Salat vom Buffet  11,80€

 

Meerrettich Schnitzel mit Karotten-Lauch-Gemüse

dazu Speck-Bratkartoffeln 15,80€

 

Schnitzel Schwäbische Art in Semmelbrösel mit Schwammerln-Soße und hausgemachten Spätzle dazu Salat vom Buffet 16,80€

 

Roastbeef Schnitzel in Brezelpanade

dazu Kartoffel-Gurken-Salat 16,80€

 

Teufels Schnitzel  mit pikanter Chilisoße, Mais, roten Bohnen, Paprika, Tomaten dazu Tortillas 17,00€

 

Schnitzel Hawaii mit Ananas und Käse überbacken

dazu Curryreis und Salat vom Buffet  17,90€

 

Orginal Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln

und Salat vom Buffet 19,80€

 

(Unsere Schnitzel bereiten wir für Sie wahlweise

mit Puten- oder Schweinefleisch zu)

 

Fisch

Schnitzel vom Zanderfilet in Limonenpanade gebraten dazu Mangoldgemüse und Rote Beete Nudeln 15,80€

 

Vegetarisch

Kreta-Schnitzel Feta in Mandel-Honig Panade dazu Bauernsalat mit Knoblauch-Joghurt Dressing und Weißbrot 9,80€

 

Vegan

Aubergine & Zucchini-Schnitzel vom Grill dazu Tomaten-Vollkorn-Spagetti und Salat vom Buffet 11,80€

(nicht alle Salate sind vegan)

 

Tofu - Schnitzel  Knusprig gebraten mit feurigem Mango-Dip dazu buntes Pfannengemüse und Reis 11,90€

 

Dessert

Toastbroatschnitzel in Kokospanade mit gegrillter Banane dazu 1 Kugel Caramel Fleur del Sel Eis  4,80€

Tagesessen

10.02.- 15.02.20

 

MONTAG

Weißwurst-Spitzkohlgeschnetzeltes in süßer Senfsoße

mit geröstete Laugenchips  8.80

 

DIENSTAG

Nudelpfanne mit Schweine Nierle, braunen Pilzen, Zwiebeln und Parmesan dazu Salat vom Buffet  9.60

 

 

MITTWOCH

Frischer Blumenkohl auf Tellerrösti

mit Schinkenstreifen und Käse überbacken

dazu Salat vom Buffet  8.20

 

DONNERSTAG

Lasagne mit Putenhack,

Ricotta und Mangold dazu Salat vom Buffet  9.20

 

FREITAG

Mozzarella Schnitzel mit gebratenem Reis, Tomaten, Lauch

und Basilikum dazu Salat vom Buffet  9.00

 

SAMSTAG

Gefüllter Schweinebauch mit Backpflaumen und Kümmeljus dazu glasierte Karotten und Rosmarinkartoffeln  12.80

 

 

Pauschalen & Angebote

Brauerschmaus

 

Zur Begrüßung, ein kleines Salvator Starkbier. Vorweg als Goschfobber a`Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter.  Danach gibt´s einen bunten Salat von unserem Wochenmarkt.

Als Hauptspeise servieren wir Schweinebraten in dunkler Biersoße, hausgemachte Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln, ofenfrischer Leberkäse und Fleischpflanzerln. Dazu Brezelknödel, Käsespätzle und deftiges Weinsauerkraut. Abgerundet mit einem Obstler.

   pro Person 19,80 Euro (Plattenservice)

Wirtshausschmaus

 

Vorweg ofenfrische Brezeln und Radieschen.  Danach einen bunten Salat von unserem Wochenmarkt.

Als Hauptspeise gibt`s einen kleinen schwäbischen Zwiebelrostbraten, Schweinelendchen Hubertus mit Rahmchampignons, hausgemachten Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Nürnberger Rostbratwürstel. Dazu servieren wir Ihnen Spätzle und Brezelknödel.

Abgerundet mit cremigem Vanilleeis dazu Apfelküchle im Bierteig gebacken.

   pro Person 24,80 Euro

Zum selber zapfen!

 

Für größe Gruppen oder Festlichkeiten empfehlen wir ein 20 Liter Partyfass Hacker-Pschorr Kellerbier zum selber zapfen.

Besonders geeignet zum Wirtshaus- oder Brauerschmaus.

Bitte beachten Sie das dies nur mit Voranmeldung möglich ist.

 

   20 Liter Hacker-Pschorr Kellerbier    95,- Euro

Zünftiger "Brezelabend"

 

für 12 Personen

mit deftigem Schweinsbraten, ofenfrischem Leberkäs, Nürnberger Bratwürstel und Fleischpflanzerln dazu Sauerkraut, Brezelknödel, gebackene Erdäpfel und einem gemischten Salat.

Ofenfrischen Brezeln, für den Durst 20 Liter Kellerbier zum selber zapfen und dazu a`Verdauerle für 235,- Euro.

Neues & Infos

Winterzauber 2019/2020

 

Herzlich Willkommen zur Feier der Weihnachtszeit.

 

Auch dieses Jahr sind wir wieder, vor der Welt des Wohnens, mit Ulm/Neu-Ulms größter Apres Ski Party  vor Ort.

 

Wir laden ein zum Entdecken und Staunen was es Neues gibt.

 

Die Sehnsucht ist groß, jetzt kommt die schönste Zeit im Jahr - der Winterzauber ist wieder da.

Wir verstärken unser Team

 

Hotelfachleute

für Rezeption und Service im Wechsel bei Früh- und Spätschicht.

 

Gut gelaunte und motivierte Hilfskräfte

ab 6 Uhr für Frühstück und Theke

 

Koch/Köchin

für unser junges und pfiffiges, bayrisches Wirtshaus

 

Übertarifliche Bezahlung & eigene Mitarbeiterwohnungen

Weihnachtszeit / Adventszeit

 

Ab 25.11.2019 gibt es täglich ab 17 Uhr wieder unsere Weihnachtsschmankerln mit vielen saisonalen Spezialitäten. Kommt vorbei und kostet!

 

Öffnungszeiten über die Feiertage:

Adventssonntage - Geöffnet

24. & 25.12.2019 - Geschlossen

26.12.2019 - Geöffnet

31.12.2019 - bis 23 Uhr Nur mit Reservierung!

Freunde & Partner

Öffnugszeiten:

Mo.-Sa. 11:30 - 24:00

Sonn- & Feiertag: Ruhetag!

Impressum

© All rights reserved by Wirtshaus zur Brezel Ulm

Telefon: +49(0)731 140 89-0

Telefax: +49(0)731 140 89-200

rezeption@hotel-roter-loewe.de

Hotel Roter Löwe GmbH

Ulmer Gasse 8

89073 Ulm

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