Herzlich Willkommen im

Bayrischen Wirtshaus "Brezel"

Unser Wirtshaus

Vergesst den Alltagsstress und entspannt Euch bei einem guten Essen und einem kühlen Bier oder einem spritzigen Wein.

Rustikales und doch modernes Ambiente, gesellige Gastronomie in unverstaubter Tradition - das ist unser Wirtshaus.

 

Unsere Küche bietet Euch bayrische und schwäbische Schmankerln, vegetarisches, Brotzeiten, knackige Salate, frische Brezeln und leckere Brezelgerichte.

Durchgehend warme Küche von 11:30 - 22:00 Uhr.

 

Euren Aufenthalt in unserm Wirtshaus möchten wir Euch so angenehm, wie möglich gestalten und hoffen dass Ihr Euch bei uns wohlfühlen werdet.

Speisekarte
Wochenkarte

Weihnachtsschmankerl

ab 25.11.2019

 

Suppe

Maronencremesuppe mit Hirschrohschinken

und Apfelnuss-Topping  5.80

 

Vorspeise

Hausgemachte Rehravioli in Salbeibutter gebraten

 mit Schalotten-Salsa  8.--

 

Vegetarisch

Vegetarischer Teller, Pfannkuchen mit Spinat und Fetakäse,

gefüllter Paprika mit Couscous,

Gemüsespaghetti und Salat vom Buffet  12.80

 

Fleisch

Winterliche Blattsalate mit Pflaume-Ingwerdressing

bunt garniert mit gebratener Entenleber

dazu Walnussbaguette  11.80

 

Wildschweingulasch mit Lebkuchensoße

dazu böhmische Hefeknödel und Salat vom Buffet  15.80

 

Rinderroulade

mit Blaukraut und hausgemachte Spätzle  16.80

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Salzkartoffeln,

Preiselbeeren und Salat vom Buffet  19.80

 

Rehbraten mit Preiselbeerbirne

dazu Speckrosenkohl und getrüffeltes Kartoffelpüree  20.80

 

1/4 Gans mit Bratapfel und Maronen

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel  22.80

 

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

mit Rotwein-Schokoladensoße dazu glasierte Karotten

und Kartoffeltörtchen  29.80

 

Weihnachtspfanne

mit Rehbraten, Wildschweingulasch und rosa gebratener Entenbrust

dazu Blaukraut, böhmische Knödel und Spätzle  29.80

 

Fisch

Fischteller mit Zanderfilet in Spinatparmesankruste,

Garnelenspieß vom Grill und Lachsfilet in Butter gebraten, Proseccosoße

und grüne Sesamnudeln

dazu Salat vom Buffet  18.90

 

Dessert

Winterlicher Dessertteller  7.50

 

 

Tagesessen

02.12.- .01.12.2019

 

MONTAG

Penne Puttanesca mit Sardellen, Oliven, Kapern,

und Knoblauch in Tomatensoße mit Parmesan

und Salat vom Buffet  8.80

 

DIENSTAG

Rinderleber Berliner Art mit Apfelscheiben und Zwiebelringen

dazu Kartoffelpüree und Salat vom Buffet  9.20

 

MITTWOCH

Falscher Hase (Hackbraten) mit pikanter Paprikasoße

dazu hausgemachte Spätzle und Salat vom Buffet  9.--

 

DONNERSTAG

Großer Teller Gaisburger Marsch  mit Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln, Spätzle und Zwiebelschmelze  6.80

 

FREITAG

Seelachsfilet in Semmelbröselpanade

mit Remouladensoße dazu Petersilienkartoffeln

und Salat vom Buffet  9.60

 

SAMSTAG

Hirschedelgulasch mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne

dazu Blaukraut und ein Riesensemmelknödel  12.80

 

SONNTAG

Restaurant durchgehend geöffnet

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Pauschalen & Angebote

Brauerschmaus

 

Zur Begrüßung, ein kleines Salvator Starkbier. Vorweg als Goschfobber a`Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter.  Danach gibt´s einen bunten Salat von unserem Wochenmarkt.

Als Hauptspeise servieren wir Schweinebraten in dunkler Biersoße, hausgemachte Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln, ofenfrischer Leberkäse und Fleischpflanzerln. Dazu Brezelknödel, Käsespätzle und deftiges Weinsauerkraut. Abgerundet mit einem Obstler.

   pro Person 19,80 Euro (Plattenservice)

Wirtshausschmaus

 

Vorweg ofenfrische Brezeln und Radieschen.  Danach einen bunten Salat von unserem Wochenmarkt.

Als Hauptspeise gibt`s einen kleinen schwäbischen Zwiebelrostbraten, Schweinelendchen Hubertus mit Rahmchampignons, hausgemachten Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Nürnberger Rostbratwürstel. Dazu servieren wir Ihnen Spätzle und Brezelknödel.

Abgerundet mit cremigem Vanilleeis dazu Apfelküchle im Bierteig gebacken.

   pro Person 24,80 Euro

Zum selber zapfen!

 

Für größe Gruppen oder Festlichkeiten empfehlen wir ein 20 Liter Partyfass Hacker-Pschorr Kellerbier zum selber zapfen.

Besonders geeignet zum Wirtshaus- oder Brauerschmaus.

Bitte beachten Sie das dies nur mit Voranmeldung möglich ist.

 

   20 Liter Hacker-Pschorr Kellerbier    95,- Euro

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Zünftiger "Brezelabend"

 

für 12 Personen

mit deftigem Schweinsbraten, ofenfrischem Leberkäs, Nürnberger Bratwürstel und Fleischpflanzerln dazu Sauerkraut, Brezelknödel, gebackene Erdäpfel und einem gemischten Salat.

Ofenfrischen Brezeln, für den Durst 20 Liter Kellerbier zum selber zapfen und dazu a`Verdauerle für 229,- Euro.

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Neues & Infos

Winterzauber 2019/2020

 

Herzlich Willkommen zur Feier der Weihnachtszeit.

 

Auch dieses Jahr sind wir wieder, vor der Welt des Wohnens, mit Ulm/Neu-Ulms größter Apres Ski Party  vor Ort.

 

Wir laden ein zum Entdecken und Staunen was es Neues gibt.

 

Die Sehnsucht ist groß, jetzt kommt die schönste Zeit im Jahr - der Winterzauber ist wieder da.

Wir verstärken unser Team

 

Hotelfachleute

für Rezeption und Service im Wechsel bei Früh- und Spätschicht.

 

Gut gelaunte und motivierte Hilfskräfte

ab 6 Uhr für Frühstück und Theke

 

Koch/Köchin

für unser junges und pfiffiges, bayrisches Wirtshaus

 

Übertarifliche Bezahlung & eigene Mitarbeiterwohnungen

Weihnachtszeit / Adventszeit

 

Ab 25.11.2019 gibt es täglich ab 17 Uhr wieder unsere Weihnachtsschmankerln mit vielen saisonalen Spezialitäten. Kommt vorbei und kostet!

 

Öffnungszeiten über die Feiertage:

Adventssonntage - Geöffnet

24. & 25.12.2019 - Geschlossen

26.12.2019 - Geöffnet

31.12.2019 - bis 23 Uhr Nur mit Reservierung!

Freunde & Partner

Öffnugszeiten:

Mo.-Sa. 11:30 - 24:00

Sonn- & Feiertag: Ruhetag!

Telefon: +49(0)731 140 89-0

Telefax: +49(0)731 140 89-200

rezeption@hotel-roter-loewe.de

Impressum

Hotel Roter Löwe GmbH

Ulmer Gasse 8

89073 Ulm

© All rights reserved by Wirtshaus zur Brezel Ulm

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